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平江辣條去年產值約200億

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發布時間:2019-04-16 11:46
來源:未知
平江辣條去年產值約200億


2019年央視“3·15”晚會曝光湖南省平江縣、河南省開封市多品牌辣條生產車間污水四濺、水池墻壁上滿是黑色污點,引發關注。隨后,辣條企業迎來“史上最嚴”監管風暴,平江縣超八成企業停產自查,多省市啟動學校校園及周邊食品“護苗”行動,辣條被列入重點檢查對象。

數據顯示,2018年,全國辣條總產值580億元,平江縣約占200億元,同時解決就業10萬人。作為平江縣核心支柱產業,平江辣條業路在何方?

肉脯

(圖片與文章內容無關)

現狀

“問題”辣條下架,學校附近禁止銷售

4月12日下午4時,長沙市開福區營盤路小學外,放學后的喧鬧聲逐漸打破寧靜。聽到熟悉的下課鈴聲,離校門不足200米的便利店店主趕忙將擺滿零食的小方桌從屋內抬出,仔細清點著手中用于找零的五角、一元人民幣。

看到小學生三五成群走出學校,她起身從店內走出,準備迎接一天內的最后一次銷售高峰,小方桌上,糖果、辣條、文具等早已擺放就位。5分鐘后,背著各色書包、戴著框架眼鏡的小學生擠入商店,挑選著最愛的小零食,攤位附近的地面,散落著不少被丟棄的包裝袋。

“賣完存貨就不做辣條了,現在管得嚴。”店主介紹。記者注意到,小方桌上擺放的零食種類不算豐富,除文具、小零食外,還有親嘴燒、魚趣等市場反饋較好的辣條品牌。

隨后,記者走訪了長師附小、花城小學、湖南一師二附小、麻園嶺小學等小學附近的便利店,均未發現5毛、1元的辣條產品在售。一位不愿具名的便利店店主透露,食藥監所明確表示禁止銷售高鹽、高糖、高脂等“三高食品”,“辣條”自然被納入禁售之列。

動作

辣條大縣八成企業停產整改

“辣條”被曝光,帶來的影響遠不止這些。監管風暴迅速來襲,多個省份迅速啟動“問題”辣條下架以及校園周邊食品安全檢查。

處于“漩渦”中心的平江縣政府更是動作頻頻。3月15日晚,平江縣連夜召集縣內100余家辣條企業負責人召開整治大會,宣布對全縣食品企業開展地毯式排查,對問題企業進行頂格處理;3月21日,平江縣紀委常委決定對縣食品藥品工商質量監督管理局安定所、天岳所分管副所長、所長等10名責任人員予以黨紀立案追責。

“80%以上會員單位主動停業整改,整改完成后申請縣食藥局現場驗收合格,才可恢復生產。”平江縣休閑食品協會秘書長陳鵬告訴記者。據了解,該行業協會以平江面筋、平江醬干生產企業為主體,現有會員132名,如此計算,平江有超100家辣條產業主動停業整改。

影響

下游經銷商、零售商已停止進貨

不可否認的是,曝光不合格生產企業,有利于行業集中和規范;但監管“風暴”帶來的負面影響是,辣條產銷量下降,一部分生產企業聲譽遭受“重創”。

衛龍食品總經理曹君泰在接受媒體采訪時表示,“3·15”之后,公司了解到部分地區要求批發市場暫停銷售辣條產品,使得公司在批發市場的訂單量減少了50%左右,“下游經銷商、零售商都已停止進貨,甚至產品在往回退。只有進入大型商超、賣場的產品暫未受到影響。”

“簡直是幾粒老鼠屎打壞一鍋湯,對多年培育的市場打擊不小。”湖南省一家辣條品牌負責人王先生(化名)介紹,為保證賣場、連鎖便利店等終端市場,品牌不得不提供“質量保證函”,不僅要向經銷商、零售商提供第三方檢測報告,還需承諾因食品抽檢質量問題產生的罰款,由廠家負責。

規劃

推進產品電子溯源體系建設

王先生介紹,央視“3·15”晚會后近一個月,市場監管局、休閑食品協會組織專項整改會議、企業自查自糾會10余次,表明了監管部門對整個行業嚴肅整頓的決心。

記者了解到,為把握住辣條行業“二次騰飛”的關鍵結點,湖南省、平江縣食品行業協會正在制定新的行業規范,以督促行業朝智能自動化、產品可溯源方向發展。

平江縣食品行業協會會長徐望輝表示,2019年7月前,平江縣所有會員單位應實現規范化操作,在關鍵生產步驟安裝監控;大企業還應鋪設專用參觀通道,中、小、微企業監控和生產設備升級,“協會還將設立24小時舉報熱線,對舉報黑作坊和不規范企業者最高獎勵10萬元。”

此外,湖南省休閑食品協會發布行業自律管理10條措施,引導企業推進產品電子追溯體系建設,完善生產過程記錄臺賬,確保產品實現順向可追、逆向可溯、橫向可控;協會倡導企業建立質量管理常態化巡查機制,成立3-5人質量巡查小組,不定期開展內部自查。

數據

去年平江縣辣條

總產值約200億元

全國共有辣條生產企業近1000家,其中平江籍企業占96%。2018年,全國辣條總產值580億元,平江縣約占200億元,平江縣GDP增速因此排在岳陽六縣市第一位,并解決10萬貧困人口就業。

鮮為人知的是,地處湘鄂贛三省交界,山地、丘陵、崗地占比高達90.2%的小縣城,2019年3月1日才剛剛脫貧摘帽。

據此,辣條作為“支柱產業”,對平江縣的貢獻可見一斑。

鏈接

行業呼吁盡快統一標準

在辣條江湖上,企業多數分為以辣條發源地湖南平江為代表的“南派”、河南鄭州為首的“北派”,兩派相互對立,就《食品安全國家標準調味面制品》(征求意見稿)中,辣條究竟屬于“調味面制品”還是“擠壓式糕點”、如何使用食品添加劑等方面一直存在爭議。

不過,辣條產業遭央視“3·15”曝光后,“南派”“北派”達成了相對一致的和解意見:先消除負面影響,再談行業發展,平江縣作為辣條發源地,生意人在發展產業上的共同利益顯而易見。

4月15日,湖南平江召開全國辣條企業聯席會議,來自河南、湖南的近20家企業代表參會,參會人員透露,會議主要目的在于成立全國辣條聯盟,齊心協力促進合規的國標出臺。


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責任編輯:中華食品資訊網

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