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甘肅“網紅”藏家樂啟示錄

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發布時間:2019-06-14 13:58
來源:未知
甘肅“網紅”藏家樂啟示錄

  6月,甘肅甘南藏族自治州草原蒼翠欲滴。在梁意德300多平米的藏家樂中,呈現出繁忙之景,收拾院落、擺放盤子、檢查食料……一家人為即將到來的鄉村旅游旺季做最后準備。
博峪村村民李旦知草手持機器規整地面。 艾慶龍 攝
博峪村村民李旦知草手持機器規整地面。 艾慶龍 攝
  “這幾日,陸續有人訂餐,10個包廂即將滿員。”甘肅甘南州卓尼縣木耳鎮博峪村“一號庭院”藏家樂主人梁意德介紹說,2018年3月,外出務工的他選擇返鄉,在村口和停車場之間租用房屋,開辦臧家樂,兼顧廚師的他憑借店面獨特地理位置和個人努力,很快將其變為“網紅”藏家樂。
  “火爆時刻,需提前5天甚至更早才能訂上房間。”像梁意德情況在博峪村并非個例。近年來,該村依托“土司文化”,將“土司故事”挖掘成為紅色旅游支撐點,引來八方游客競相“打卡”。
  博峪村依山依溪而建,從半農半牧且偏遠落后的村莊變成新晉旅游目的地,它是怎樣誕生?又怎樣“走紅”?近日,記者隨甘肅脫貧攻堅采訪團來到博峪村實地探訪。
  以土黃色、藏紅色和緗色為主的藏式木質房屋有序排列,與藍天白云遙相呼應,而引人注目便是梁意德的“一號庭院”藏家樂。
  “生意火爆時,一天可做10多只雞。”梁意德告訴記者,旺季消費者以外省游客居多,淡季則以本省游客為主,營業一年收入50多萬元。
  博峪村黨支部書記王建忠,也是該村開辦“藏家樂”第一人。他說,2016年,村莊按照當地政府“旅游村”定位,進行風貌改造,鵝卵石鋪裝路面,道路兩側太陽能照明路燈……隨著村容村貌煥然一新,經營“藏家樂”成為時尚行為,而在特色餐飲供不應求的同時,如何保證食材安全和充足等問題愈發突出。
  在全域旅游理念和鄉村振興戰略的引領下,鄉村旅游成為脫貧致富的標配,卓尼縣、鄉兩級政府在博峪村發展為“典型旅游村”中探索,得出以改善民生為主,村莊發展因地制宜,不“硬靠”鄉村旅游,依托臨近“旅游村”,夯實旅游支撐產業,“借力發展”的經驗。
  上述經驗優先用于博峪村鄉村旅游建設實踐中,當地政府引導其鄰近村莊木耳村村民開辦養殖場,保質保量供給藏家樂村民。同時,以政府為主導,成立扶貧車間,專業制作且供應特色茶飲“八寶茶”。
  “食材臨近村莊均可選購,還送貨上門,只要下功夫便可增收,何樂而不為?”48歲的村民李旦知草曾對鄉村旅游鄙夷不屑,繼續選擇往常生活——在一畝三分地上耕作,但看到村民們腰包漸鼓,不由羨慕,前思后想加數次“取經”,她決定將民居改造為藏家樂。
  記者在改造現場看到,房屋大體均改造完畢,僅剩安裝房門和鋪地面。在工人午餐時間,李旦知草甚至拿起機器規整地面。她表示,希望改造早日完成,在旺季來臨時前開張營業。
  “全村26戶村民開辦藏家樂,戶均年收入不低于10萬元。”王建忠介紹說,多村“聯盟式”合作發展,探索出“旅游+傳統農牧業+綠色農家樂”脫貧思想,初步實現一產、三產融合發展的良好勢頭。
  “甘南脫貧攻堅最大難點和短板是農牧村。”甘南州州長趙凌云曾坦言,由于甘南地廣人稀,村落分散,脫貧項目以行政村為單位,覆蓋不了絕大多數自然村,因此農牧村存在落后、凋敝的情況。
  “博峪村及周邊村莊攜手發展鄉村旅游,為鄉村發展提供了新思路。”趙凌云認為,有“旅游潛力”的鄉村以草原等自然景觀和獨特人文文化為依托,民宿農莊、特色美食為突破點,加之多村多面支持,不僅可讓都市民眾尋找到鄉愁記憶,還能攜手“借力”合作共贏。(完)

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責任編輯:中華食品資訊網

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