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西洋參補氣養陰,但怎么吃才好?

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發布時間:2019-06-14 18:00
來源:未知
西洋參補氣養陰,但怎么吃才好?

中國人很講究食補,逢年過節贈送補品的相當多,其中參類是很多人都會選擇的補品,比如人參、高麗參、西洋參等等種類都是非常好的選擇。從名字上看就知道,西洋參不是中國的“土特產”,而是從“西洋”來參類。很多人都知道西洋參拿來泡水非常好,因為西洋參在中醫眼中具有非常多的功效,而且西洋參跟其他食物一起搭配效果更是出人意料的好。



從中醫的角度來看,西洋參屬于涼性食物,味甘微苦,歸肺、心、腎、脾經,雖說良藥苦口,西洋參也是一種藥用價值非常高的中藥材,具有補氣養陰等療效,在中醫上拿來治病非常常見。那么,西洋參都具有哪些功效呢?

一、西洋參的功效

第一,西洋參作為一種保健中藥材,它的補氣作用非常明顯。食用西洋參之后能夠幫助體內合成血清蛋白,對于骨胳發育、提高蛋白合成率很有作用,且能提高身體的一定免疫力。

第二,西洋參中含有的皂苷物質能增強中樞神經,對于消除疲勞具有一定的效果,而且也能有效緩解失眠煩躁等癥狀,所以很多睡眠不好、平時感覺神經緊張的人可以喝西洋參泡的水。

第三,經常服用西洋參還能有效地降低血液的凝固,對于抑制血小板的凝聚很有幫助,西洋參起到了預防動脈粥樣硬化的作用,幫助血液流動。

可以看出來,西洋參的功效真的是相當多,難怪那么多人都喜歡買西洋參,其實,西洋參泡水只是最“入門”的食用,用其他食材與西洋參搭配,效果會更驚人,那么,西洋參都有哪些搭配方式呢?

二、西洋參的4個搭配方式

首先,西洋參可以跟三七一起搭配,兩者一比一的比例磨成粉,然后用溫水泡著喝就可以了,西洋參和三七泡水對于預防和治療高血脂是具有一定的效果,因為這兩種物質不僅能夠改善血液的微循環,還能在一定程度上避免膽固醇升高。

其次,蒸燉法也是一個不錯的選擇。將西洋參切片,日取適量(大約為2-5克)放入碗中,加適量的水先浸泡3~5小時,然后再密封碗口,放置到鍋內隔水蒸大約半個小時。此方法可以劈除西洋參一定的寒性。

再次,將西洋參與桂圓一起上鍋蒸,不僅味道鮮美,還能起到一定的補氣血的功效。

最后,西洋參與黃芪搭配,磨成粉泡水喝,對于心慌氣短、頭暈沒力氣等癥狀也有一定的改善作用。

當然,雖然西洋參的功效很多,也不能過量食用,而且由于西洋參是屬于涼性的,女性在月經期間最好也不要吃西洋參。

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責任編輯:食品網2

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