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夏天到了來一盤美味的花甲吧

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發布時間:2019-06-13 15:04
來源:未知
夏天到了來一盤美味的花甲吧 

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用

人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

有的貝類還有益精潤臟的作用美味花甲怎么做,首先要準備好材料,所需材料有花蛤,佐料有,蔥姜蒜白糖醬油

一:將買來的花蛤放在鹽水中浸泡三到四個小時,把沙吐盡(一定要泡夠時間哦,不然會影響口感的)

二:蔥姜蒜切碎,將花蛤撈出。起鍋倒油,蔥姜蒜爆香,花蛤倒入鍋中爆炒,加入醬油調色,加入白糖調味。

三:最后加入姜末去腥味,鏟出花蛤,擺盤讓生活更美麗哦!

夏季的夜晚,來一盤花甲,再配上幾個小涼菜,配合著夏季的晚風,豈不美哉!

花甲粉的做法與口味也一直在不斷創新,除了日常生活中普遍的錫紙花甲粉,目前還推出了另一種特色做法,砂鍋花甲粉。如今,很多美食都流行自選方式,在嗦花甲粉時也能讓寶寶們實現這個愿望,除了花甲不變,里面的配菜和粉絲統統都可以自選。配菜分為蔬菜、肉類、丸類、海鮮;粉絲可以用米線、米粉、冷面、玉米面、牛筋面、水晶粉等代替。因此,花甲粉又演變出多個昵稱,比如花甲米線、花甲米粉......

通常,在制作花甲粉時,很多店家都習慣把粉絲與花甲、配菜一并融入湯底中,然后上爐灶烹飪。殊不知粉絲也可以后加,這種吃法一般適用于那種花甲比較多的,因為花甲本身就不易熟,所以烹飪的時間難免會長;為了避免粉絲因長時間浸泡在湯汁內丟失勁道爽滑的口感,因此一般會先將粉絲煮熟,然后待花甲煮好以后將粉絲倒入里面即可,食用起來依舊很美味爽口。

 

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