山西快乐10分开奖查询|山西快乐10分开奖查询

讓人食指大動的幾道美味家常菜

作者:
發布時間:2019-04-16 12:09
來源:未知
讓人食指大動的幾道美味家常菜


粉蒸肉

原料:大米、糯米、芋頭、五花肉、食鹽、生抽等配料

做法:

1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌4小時;

2、 腌好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻;

3、 土豆去皮洗凈切厚片;

4 、蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土豆,再放步驟③里處理好的五花肉;

5、 入鍋蒸,大火至水開后,轉中小火30分鐘撒蔥花即可。

剁椒燜雞翅

食材:350克雞翅、25克剁椒、各少許蔥段、姜片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少許

做法:

1、 鍋中注入適量清水,大火煮沸,倒入洗凈的雞翅,掠去浮沫,汆煮約2分鐘至斷生。

2 、撈出汆煮好的食材,瀝干水分,盛放在盤中待用。

3、 用油起鍋,倒入蔥段、姜片、蒜末,大火爆香。

4、 放入剁椒,炒勻。

5 、放入汆煮過的雞翅,炒香炒透。

6、 淋上少許生抽,再加入鹽、雞粉、料酒,炒勻調味。

7、 注入適量清水,沒過雞翅。

8 、蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉用小火,續煮約10分鐘至食材熟軟。

9、 揭開蓋,淋入少許老抽,炒勻調色。

10、 用大火收汁,倒入水淀粉。

11、 用鍋鏟翻炒均勻。

12 、將燜煮熟的雞翅盛放在盤中,澆上鍋中的湯汁即可。

木耳炒黃花菜

 

材料:黑木耳、新鮮黃花菜、大蔥、高湯、鹽、水淀粉

做法:

1、木耳撕成片;黃花菜、大蔥切段;

2、鍋燒熱,放入油,放入大蔥炒香;

3、倒入木耳、黃花菜煸炒,加入適量高湯,轉至中小火煨熟;

4、加適量鹽調味,用水淀粉勾芡即可出鍋。

小土豆燒雞

 

材料:雞腿適量、土豆2個、蔥姜蒜適量、干紅辣椒可放可不放、料酒適量、生抽5克、老抽5克、郫縣豆瓣醬適量、冰糖少量、耗油少量、青椒可放可不放;

做法:

1.準備材料,雞腿洗凈用清水泡去血水,雞塊加蠔油、料酒、鹽腌15分鐘左右;土豆去皮切滾刀塊。

2.炒鍋熱油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒;放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白,調入郫縣豆瓣醬;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒勻。

3.倒入沒過材料的溫水大火煮開后開中小火燉煮;約5分鐘后加入土豆塊同煮;燉至土豆軟糯,湯汁濃稠,加青椒、蔥調味,大火收稠湯汁即可


TAG標簽:

責任編輯:中華食品資訊網

上一篇:西蘭花的兩種大眾做法
下一篇:沒有了

相關文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 養生攻略 | 男性養生 | 飲食文化 | 食品包裝 | 健康食譜 | 果蔬食材 | 中華美食 | 女性養生 | 飲食禁忌 | 食品機械 | 水產食材 | 健康 | 養生 | 美食 | 食材 |

Copyright 2012-2014 第一食品網 渝ICP備15008950號-1

山西快乐10分开奖查询