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這長在水中的筍,含硒量媲美海鮮

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發布時間:2019-04-15 15:58
來源:未知
這長在水中的筍,含硒量媲美海鮮

這長在水中的筍,含硒量媲美海鮮,春天比春筍還鮮,別放過了筍可以說是春天最獨有的美味了,每年春天的時候都會去買上一些新鮮的筍吃,而以往我們吃的筍都是長在土里的。而今天的這筍,它卻是從小長在水中生長的筍,它叫蘆筍。蘆筍有生長在陸地的,也有生長在水田的,多數南方的蘆筍是生長在水田中的。蘆筍作為一種筍,它的口感是很美味的,所以每次家里吃蘆筍的時候,我都能吃上好幾碗米飯,并且它在春天比春筍吃起來還要鮮一些。

同時蘆筍的營養也很豐富,不僅含硒量非常豐富,甚至可以媲美海鮮,同時蘆筍還能起著一個提高免疫力、抗癌的效果。因此這個營養價值如此之豐富的蘆筍,我們就別放過了,一定經常做著吃。我們平常可以將蘆筍和蝦仁一起炒著吃,蝦仁本身也是一個營養豐富,并且本身味道就很Q彈,而且好吃的吃的食物。那下面小編就將蘆筍炒蝦仁的做法給大家說說,大家可以參照著做做。

【蘆筍炒蝦仁】買蘆筍時,我一般都是買上下均勻,并且花苞還沒有開放的,這樣的蘆筍是較為新鮮,并且很好吃的。在買好蘆筍后就買上一點蝦,蝦可以買新鮮的蝦,如果沒有的話,可以買冰凍的,只不過會沒有那么的鮮了。在買好基本的食材后就可以回家做菜了。

 

【詳細步驟】步驟一:將新鮮的蝦,先快速的去掉蝦線,然后在將蝦的蝦殼去掉,并且剝好的蝦仁裝入碗中,同時蝦殼也放入碗中。然后切上一些姜絲,并且在蝦仁中加上生抽、料酒以及姜絲、鹽,接著將它們快速的拌勻,然后放在冰箱中腌制上15分鐘。

 

步驟二:接著將蘆筍取出,然后將蘆筍用清水洗干凈,并且將蘆筍用刀切成段放在碗中備用。接著在切上一些姜蒜,如果有需要的還可以在切上一些胡蘿卜絲,這樣配色會很好看。然后就可以開始炒菜了。

 

步驟三:先炒蝦仁,然后在鍋預熱上幾十秒后倒入蝦仁,將蝦仁炒到微卷,并且顏色也已經發生了改變之后就可以將蝦撈出。然后在鍋內再次倒入油,如果有胡蘿卜的可以倒入胡蘿卜炒,如果沒有就直接炒蘆筍,蘆筍下鍋后在大火的加持上炒上2分鐘,然后加上鹽,在拌勻之后就可以放蝦仁了,最后快速的翻炒到食材熟了后就可以關火了。

 

一道鮮美蘆筍炒蝦仁就做好了,做法是一等一的簡單,味道也是很鮮美的,絲毫不比其他土里生長的筍,并且營養也是很豐富的。所以小編認為我們可以趁著休息日在家做做看,好吃不貴的。

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責任編輯:食品網1

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