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清淡美味的的一道下酒小菜

作者:
發布時間:2019-06-14 09:56
來源:未知
清淡美味的的一道下酒小菜

雞胸豌豆一起的搭配,鮮嫩好吃

夏季食欲不振,喜歡清淡一些,這道小菜不但美味也很簡單,一個小技巧輕松就做好,孩子特別喜歡,待客也會讓你自信滿滿。我家小妮就特別喜歡這樣做出來的雞胸肉,超市買來的雞胸肉都是養殖的,我一般都是買來散養雞,燉雞的時候,把雞胸上的肉剔下來,就會避免買單賣的雞胸肉,你也來試試吧,這樣處理過的雞胸肉特別適合小孩子吃,軟,嫩,滑。。。。。。

 

材料。

豌豆,雞胸肉,蛋清,淀粉,鹽,蔥,姜,生抽,白糖,花生油。

做法。

1,雞胸肉切小塊加蛋清淀粉抓勻腌漬10分鐘,豌豆備用。

 

2,把豌豆放入開水里汆湯撈出。

 

3,雞胸肉放進開水里汆熟撈出。

 

4,小碗里加生抽1勺,白糖,鹽調勻備用。

 

5,鍋里加油燒熱,蔥姜爆香。

 

6,倒入雞胸肉煸炒。

 

7,倒入豌豆。

 

8,倒入料汁煸炒均勻即可。清清淡淡很下飯哦。

 

峰兒話語。

豌豆和雞胸肉汆燙過了,炒時迅速煸炒出鍋即可,不要再超時間長了,會影響口味。


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責任編輯:中華食品資訊網

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