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豬脊骨最美味做法,一盆不夠吃

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發布時間:2019-06-13 20:36
來源:未知
豬脊骨最美味做法,一盆不夠吃


假期一到,孩子們都回來了,就想給他們做好吃的,兒子就愛吃點豬脊骨,還沒回來,前幾天就打電話報飯了。于是我大早上趕了個集市,買回幾斤豬脊骨,給兒子燉豬脊骨。比外面買藥省很多錢呢,關鍵味道更好。
豬脊骨你們愛吃嗎?它是豬椎骨部分的骨頭。對身體有很多的好處,尤其是骨折需要恢復的人群和正在生長發育的人群吃豬脊骨是最好不過的了,可以起到滋補的作用
因為它能及時補充人體所必需的骨膠原,增強骨髓造血功能,有助于生長發育,成人食用可延緩衰老。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原等,可為幼兒和老人提供鈣質。
是不是很饞了,下面我把做法分享給大家,首先準備食材:主料:豬脊骨1000g 、輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、老抽適量、紅辣椒適量、蔥花適量、生姜適量、牛奶50ml
步驟很簡單:先用水泡一泡 洗凈
然后放清水中 燒開 去掉血沫
然后撈出 控干
鍋中放入少量花生油 ,加入蔥花 、花椒 、大料 爆香
加入豬脊骨 翻炒
加入老抽
加入料酒
加入清水 燉開
加入紅辣椒 燉大約十分鐘
把豬脊骨 拿出 放入電高壓鍋中 再放入蔥花 姜片 花椒大料 紅辣椒 料酒 生抽 白糖 牛奶 鹽 ( 原來的鐵鍋中湯汁倒掉)
高壓鍋燉煮四十分鐘后
味道還不錯
小貼士
換兩次水,多放一點生姜, 加入鮮牛奶 ,都是提鮮 使豬肉和新肉一樣鮮

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責任編輯:食品網2

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