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芹菜和“它”是絕配,比肉好吃

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發布時間:2019-04-15 20:52
來源:未知
芹菜和“它”是絕配,比肉好吃

對于芹菜大家都不陌生,隨著春季的慢慢到來,天氣越來越暖和,又到了減肥的季節了,這個時候吃芹菜更喜歡素炒芹菜了,芹菜和腐竹搭配就是一道很好的菜品,吃起來非常的爽口有營養。

芹菜和腐竹搭配起來吃不僅好吃,而且非常有營養。芹菜富含非常的蛋白質,碳水化合物,胡蘿卜素,具有降低三高,涼血止血,促進腸胃蠕動的作用,常吃芹菜對于預防高血壓,動脈硬化有很多的作用,最重要的是吃再多也不會胖;腐竹具有良好的健腦作用,可以預防老年癡呆,提高身體免疫力,同時多吃腐竹也能很好的減肥,可以很好的補充身體所需的能量,可以很好的提供肌肉生長所需要的蛋白質。下面,小猴子把這道菜的詳細做法分享給大家。

【芹菜炒腐竹】
需要準備的食材:芹菜2棵、干腐竹50克、胡蘿卜半根、風味豆豉一勺、姜片2片、鹽一勺、蠔油一勺
制作方法和步驟:
第一步:食材的處理工作
將買來的干腐竹用水沖洗干凈,然后準備一盆水,將干腐竹放入盆中泡發,然后撈出來用刀切成段狀備用。

將芹菜去掉菜葉,然后切成段備用;胡蘿卜用刀切成絲狀備用;姜去皮切成末備用。


第二步:食材的炒制過程
準備一個鍋,鍋中倒入少許的油,開火將油燒熱,將準備好的風味豆豉和姜末倒入鍋中爆炒出香味,然后將準備好的腐竹放入鍋中煸炒。

加入芹菜,胡蘿卜,蠔油炒至食材斷生,最后將準備好的鹽加入鍋中翻炒均勻調味即可出鍋食用啦。

這道【芹菜炒腐竹】的做法非常的簡單,將食材準備好下鍋炒制即可,這道菜小猴子常給家人做,吃起來非常的爽口下飯,多吃可以提高免疫力,多吃能減肥哦,喜歡的小伙伴趕緊收藏學習吧。
小貼士:
芹菜葉其實也能吃哦,就是炒起來有點苦苦的,喜歡吃的也可以炒哦;腐竹在焯水之后再清洗一下哦,這樣更干凈哦;可以按照自己喜歡吃的調料來調配。


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責任編輯:食品網2

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