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養肝護肝食譜都在這里

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發布時間:2019-04-15 21:01
來源:未知
養肝護肝食譜都在這里

到了春天我們都知道天氣也是越來越暖和了,而且這個時候一定要多注意,可以通過一些運動的方式,或者是可以通過一些飲食的方式來調理到我們的身體,那么到了春天的時候一定要記得可以通過一些好的方法來調理在我們的身體,那么春季,肝火比較旺盛,養肝護肝的一些食譜,到底有哪些呢?

那么,春季春季養肝護肝可以吃些什么呢?接下來就給大家來一一介紹:
番茄豬肝瘦肉湯
原料:西紅柿2個,豬肝80克,瘦肉80克,食鹽、食用油、陳醋、小蔥適量。
做法:
1、將西紅柿洗凈,去掉頭部后切塊備用,瘦肉洗凈切薄片,豬肝切薄片,用清水將血漿徹底洗去后,加醋腌制10分鐘后再次用清水洗凈備用。
2、將豬肝與瘦肉加入少許食鹽腌10分鐘,放入滾水中,煮到半熟后撈起。
3、取鍋加適量水,下入西紅柿,用小火煮15分鐘后,下入豬肝、瘦肉煮至肉熟后,加入少量食用油與鹽調味,即可起鍋食用。
功效:豬肝補肝、養血、明目,瘦肉補肌潤燥,番茄功能止渴生津、健脾消食、清熱、降低血壓。
紅棗炒木耳
原料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油、蔥、姜適量,清水100毫升。
做法:
1、將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用。
2、姜入油鍋爆香后,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調味料即可食用。
功效:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。
蘑菇炒山藥
材料:干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。
做法:
1、先將蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。
2、油熱后,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
功效:山藥,味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、滋養強壯等功效。尤宜于春季食用,一則能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精,使人體元陽之氣充沛,可增強人體抵抗力及免疫力。
木瓜排骨湯
材料:排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法:
1、木瓜削皮,去籽,切大塊;
2、鍋中放入姜絲、料酒,放入排骨,水開后撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈干凈;
3、砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;
4、放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
功效:木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,性溫、味酸,入肝、脾經,最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯,還有美容護膚養顏的功
一般來說到了春天也是特別的干燥的,所以這個時候一定要記得可以通過一些飲食的方式,因為到了春天的時候剛好也是非常的旺盛,一定要記得多吃一些水果和蔬菜,平時的時候,多多的去做運動,因為這樣的話才可以讓身體更加健康的,因為春天本來就是特別干的嗎?而且平時的時候也要多注意自己的生活保健問題。


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責任編輯:食品網2

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