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精選美食蛋抱云吞,瘦肉拌粉皮

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發布時間:2019-04-15 18:00
來源:未知
精選美食蛋抱云吞,瘦肉拌粉皮


瘦肉拌粉皮

材料:粉皮500克豬肉(瘦)100克,黃瓜50克,芝麻醬10克醬油10克醋10克鹽2克芥末3克大蔥3克植物油10克

做法:

1、粉皮洗凈后切成寬條,放在碗中;用涼開水調芝麻醬并加鹽;用水調芥茉成糊狀置于金屬勺中加熱,出味后備用。

2、肉切成細絲,用油加蔥花、醬油炒熟;黃瓜洗凈后切成細絲。

3、醋、芝麻醬、芥末、黃瓜絲、炒肉絲依次倒在粉皮上,拌后食用。

蘿卜熗熗雙筍

材料:萵筍、鮮春筍、胡蘿卜、蒜、蔥、干辣椒、鹽、油、雞精

做法

1.萵筍去皮切小塊; 胡蘿卜去皮切小塊,鮮竹筍洗凈切塊; 蒜切片,干辣椒切段,蔥切蔥花。

2.萵筍、胡蘿卜焯水; 竹筍放入沸水中煮3-5分鐘,撈起瀝干水分,放入盤中,再加鹽和雞精拌勻。

3.鍋上火加油燒熱,將蒜片干辣椒炒香,再撒入蔥花。

4. 將調料熱油倒入裝萵筍、鮮竹筍和胡蘿卜的盤中即成。

蒜苔炒豬皮

材料:豬皮、蒜苔、干辣椒

做法:

1、煮的時候沒拍下來,把豬皮放入鍋中加入水,用筷子插豬皮能輕松挫個洞這樣就算煮好。

2、把豬皮撈起來冷確后放入冰箱冷凍二十分鐘方便切。把豬皮斜著切片,盡量切薄,這樣吃起來很Q彈,不會很難嚼。

3、放油將蒜苔炒香,加辣椒,生姜,翻炒。放豬皮片,翻炒,加鹽,雞精,少許料酒,生抽,翻炒起鍋。

蛋抱云吞

材料:凍云吞15個 雞蛋2只 鹽少許 蔥花少許 油少許 黑芝麻少許

做法;

1、中小火,平底鍋抹油,擺上凍云吞

2、放入水,大概是云吞的一半高,蓋上蓋子燜

3、雞蛋打到碗里,加點鹽打散。

4、云吞燒干水后,調小火

5、把蛋液倒在鍋里,把云吞泡著。小火燜熟。蛋熟了就好了。

6、撒上蔥花,芝麻


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責任編輯:食品網2

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