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宣講食品安全知識,保障學校飲食安全

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發布時間:2019-04-15 20:38
來源:未知
宣講食品安全知識,保障學校飲食安全

為進一步加強學校飲食安全,提高食品從業人員專業素養,確保廣大師生“舌尖”上的安全,常寧市食品藥品工商質量監督管理局泉峰監管所深入常寧市尚宇學校,為食堂管理及從業人員宣講食品安全知識。
宣講食品安全知識,保障學校飲食安全
常寧市食品藥品工商質量監督管理局泉峰監管所深入常寧市尚宇學校宣講食品安全知識
2019年4月10日中午1時30分,常寧市尚宇學校龔校長、總務陽主任組織食堂管理及從業人員共43人,認真地聆聽泉峰監管所工作人員的食品安全知識講座。講座開始之前,泉峰監管所工作人員首先為每一位在座人員發放《中華人民共和國食品安全法》,接著,工作人員為大家宣讀了《學校食品安全與營養健康管理規定》。講座上,工作人員結合食堂實際情況細致入微地分析講解了食品采購、進貨查驗、貯存、加工制作、食品留樣、從業人員管理等各個環節需要注意的問題。講座結束后,泉峰監管所曾所長對講座進行了總結發言,并對學校食堂食品安全管理工作從提高思想認識、強化主體責任、完善風險防控等方面提出了要求,警示食品安全管理及從業人員筑牢食品安全紅線,堅守食品安全責任。
講座現場氣氛熱烈,大家紛紛表示受益匪淺,希望這樣的講座能更多地開展。講座結束后,常寧市尚宇學校陽主任對食堂管理工作中存在的問題進行了反思,他表示,食品安全在任何時候都不能松懈,我們從業人員要轉變思想觀念,養成良好的職業習慣,嚴把食品安全關不放松。
宣講食品安全知識,加強學校飲食安全,我們一直在行動。

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責任編輯:食品網2

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