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云縣2019年春夏食品安全預警公告

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發布時間:2019-04-15 20:31
來源:未知
  云縣2019年春夏食品安全預警公告
 
  正值春夏季節交替之際,氣溫逐步升高、雨水多、濕度大,各類病原微生物生長繁殖加快,食物易腐敗變質、易發生細菌性食物中毒和腸道傳染病,臨滄市政府食品安全辦提醒廣大居民:
 
  一、高度重視農殘超標。春季氣溫逐漸升高,蔬菜蟲害大,菜農使用農藥的頻率高,采購蔬菜時要聞聞蔬菜是否有農藥味,避免采購農殘大量超標的蔬菜。蔬菜清洗前要浸泡15分鐘以上,降低蔬菜表面的農藥殘留量。
       
  二、不要采集或購買不熟悉的野菜。此外,野菜加工時不要混在一起,而且應先在沸水或熱油中充分加熱,如黃花菜、苦刺花等需浸泡、漂燙至無苦澀味后再烹飪。
 
  三、冬天腌制的酸菜、咸菜,隨著氣溫升高,亞硝酸鹽的含量增加,一次性食用過多容易引發亞硝酸鹽中毒,請謹慎食用。
 
  四、豆莢類(四季豆、扁豆等)中含有紅細胞凝集素、皂素等天然毒素,這些毒素要加熱到100℃并持續一段時間后才能破壞,所以加工豆莢類要燒熟煮透方可食用。
 
  五、食物最好現制現吃。做涼拌菜一定要洗凈消毒,最好不吃隔頓涼拌菜。隔頓隔夜食品要妥善保存,食用前要檢查是否有異味,且要再次充分加熱,必須確保食品中心溫度達到70℃以上后方可食用,進食過程中如感覺異常,應立即停止食用。
 
  六、養成良好的飲食衛生習慣。飯前要洗手,不要偏食、挑食,飲食要適量;進食要有規律性,定時定量;吃新鮮食物,不吃霉爛變質食物;餐具應注意清潔衛生,每餐用后洗凈消毒。
      
  一旦出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,應及時到醫院就診,剩余食物和相關容器要妥善保存,以備檢驗,并及時撥打12315投訴舉報電話,以便及時調查處理。

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責任編輯:食品網2

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